我的蔬食小旅行

於2016年9月底開始試賣的《蔬覓》位於新竹市世界街，細數世界街上的素食店家已經有五家之多，

這裡離火車站步行可到，外縣市來新竹覓食的朋友也很方便；

蔬覓一開始是在三義起家(原三義老街:草食堂)，現在店主為了將蔬食料理發揚光大，在新竹開立了蔬覓滷味，

有別於一般傳統的滷味，蔬覓不使用味精調味，還可以選擇湯頭，一試上癮! 

蔬覓

地址: 新竹市世界街92號 

電話: 035357025

營業時間: AM11:00~14:00 、PM17:00~20:30 / 公休日: 週二

臉書: 蔬覓Veggie holic   ←點我連結

蔬覓的正對面就是籽田野菜屋，附近有公有停車場、文化中心，停車方便

↓ 新竹終於也開了一家自取食材的滷味

食材看的到、乾淨衛生，(素料部份有標示奶素、蛋素)

全素的客人在點餐的時候可以特別跟店家說，會幫你在後面廚房另外川燙

湯頭共有三種可選擇: 紅燒番茄、元氣香椿、香麻辣味、暖心麻油，

每一種都各具特色令人難以取捨，

另外這裡的小菜也很厲害: 黃金豆腐、白玉泡菜 → 一定要點來嚐試

↓ 也有商業午餐$99、主廚特餐 

剛開幕的時候點餐有送飲料

↓ 招牌黃金豆腐

↓ 紅燒番茄湯頭，湯頭非常夠味

↓ 元氣香椿湯頭 → 是小冊的最愛，搭配自選的食材，整碗都是喜愛的配料，超讚的! 

↓ 香麻辣味，香氣十足，可以跟店家說喜歡的辣度

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017年八月份新推出有 三杯杏鮑菇蓋飯、日式豆皮梅干飯，另外還有小冊的愛~ 燒烤

↓ 燒烤的菜單

蔬覓的燒烤風味是市面上吃不到的獨家口味，一般市面上都是炸過再烤，但是蔬覓沒有油炸的過程，

烤後仍可保留食物的原味，加上獨家的烤肉醬，不會死鹹，非常好吃~ 

以前很羨慕別的縣市有素食燒烤，盼丫盼沒想到新竹市也吃的到，點上一碗滷味加上喜歡的燒烤，滿足的一餐!