我的蔬食小旅行

其實從綜也蔬食要開幕的時候就已經知道消息, 
在新竹蔬食的小店非常多,各有特色, 
位於新竹市世界街的"綜也蔬食" 強調" 全素食、無奶蛋、無人工素料及味素" , 
走的是濃濃的日式懷舊風, 
入店後映入眼簾的是日式座鋪, 伴隨著懷舊日本演歌, 
當下真有種身處日本小街巷弄的飲食店感. 

綜也蔬食
地址: 新竹市世界街93號
電話: 0975-761276
web: http://tzungye.pixnet.net/blog 

↓ 綜也蔬食的招牌沒有很明顯, 地理位置較靠近東大路2段路口( 新竹文化中心對面巷子)


↓ 有六個座舖式位置,裝潢一整個就是很日式


↓ 牆上的菜單一目了然

↓ 如果不想脫鞋的話, 另有吧檯的位子可選擇, 整間店可容納10位內用的人客.

↓  我和友人都是+50元升級套餐, 這是清湯, 用多種蔬菜熬煮, 味道清甜不膩, 可續碗.

↓ 桌上都有擺放七味辣椒粉可供添加.

↓  升級套餐的前菜: 涼拌豆腐( 以下為兩人份) , 簡單的香椿&醬油調味, 反而可以吃到豆腐的豆香原味.

↓ 酥炸山藥豆腐, 全程手工做,現炸, 外脆內軟, 搭配點芥末醬, 味道爽口, 難得一見的口工小菜, 好吃!

↓ 主餐: 泡菜烏龍, 份量很多, 烏龍麵彈牙Q口, 微酸辣的口感,會讓人想一口一口吃下去~  

↓ 主餐: 咖哩飯, 這份量也是給的夠豪爽, 咖哩醬的條味濃醇, 不辣, 也是店內很高人氣的一道單點~

↓ 烤布蕾, 看很多網友推薦升級套餐等待的就是這" 烤布蕾" , 百聞不如一見, 
                 品嘗之後我終於知道為什麼這烤布蕾這麼高人氣, 
                 上層的焦糖是現烤, 搭配底層冰軟的無奶蛋布丁, 入口即化, 甜而不膩, 
                 令人驚艷無奶蛋的點心竟然可以這麼好吃! ( 大推)

※  因為綜也蔬食營業時間每個月都有變動, 建議人客要前往請先打電話詢問是否有營業, 以免向隅.