我的蔬食小旅行

本次蔬食小旅行的路線來到新竹新埔鄉, 九芎湖旅遊路線, 
此篇先介紹此路線上的蔬食好去處 - 日勝客家蔬食 , 
位於新埔中正路上的日勝客家蔬食板條, 前身原本是做葷食的客家粄條, 
開業約60年的古早味客家粄條,由第二代經營人廖錦鴻先生在2011年底將葷食改為素食,
還到法國學習素食烹飪, "泡菜板條" & " 客家小炒" 就是回台後改賣的新菜色, 
並將店名正式改為" 日勝客家蔬食粄條" , 其餐點含五辛素, 全素的人客記得要告知!!   

日勝客家蔬食
地址: 新竹縣新埔鎮中正路329號 ( 兩旁道路皆有停車格 )
電話: 03-5882106 
※ 每周三公休,逢國定假日正常營業 , 營業時間約AM1100~PM1900, 但實際營業時間請先電話詢問, 以免向偊. 
餐廳素食性質: 植物五辛素 ( 全素可另告知)

之前我也有到過日勝客家蔬食, 不過當時中正路店還是賣葷的, 素食店位於內思路內, 
但中正路店改為全賣素食後, 內思店當然就沒有經營了, 
所以想一嚐新埔鼎鼎有名的客家粄條的素食人客, 記得前往中正路的日勝客家粄條, 
不用懷疑, 全店真的轉型都賣素食, 真的是令人感動!!!!

多年經營的老店, 一入內懷舊的照片牆有去過的人客一定很熟悉!! 
來看看轉型後的素食店菜單↓  
另外牆上都有貼出菜色介紹跟照片, 很方便!
看到菜單後我一度還在想, 真的全部都是素食嗎? 怎麼有些菜單感覺不太像???

↓ 椒鹽檸檬蝦 , 我打量這道菜很久, 因為它長的很葷, 不過不用懷疑, 這也是素的~




↓ 店內還有另受五辛素油蔥, 買回家拌麵真的很方便~ 另有桔醬.

↓ 本次點了油豆腐, 跟大家說, 來這邊一定要點油豆腐, 因為它們家的油豆腐的基底醬是" 豆腐乳" , 
   且跟乾板條or 湯板條一起拌著吃都超搭!!

↓ 銷魂必推的" 客家小炒" , ( ※ 全素要告知不加蔥蒜)
   真的是太好吃了, 我從沒吃過這個開胃好吃的客家小炒, 吃了之後食慾大增, 一口一口停不下來, 好吃必點大推薦!!!!

↓ 乾板條, 我家老伴吃了之後讚不絕口, 說味道很夠, 粄條Q, 跟油豆腐一起拌著吃味道更夠!  ( 全素請告知不加蔥)

↓ 我的湯粄條, 加了油蔥那湯頭真的夠味, 粄條好Q好順口. ( 全素請告知不加油蔥&蔥)

↓ 拔絲地瓜, 點完菜後發現其實當下根本吃不下這麼多東西, 所以拔絲地瓜就打包帶走~ 
   剛好可以當九芎湖之遊的小點心.

雖然說由葷轉素讓很多老顧客傻眼, 但也讓我們這些素客驚艷, 
且來到這邊品嘗素食的客家粄條, 不用擔心籠罩在瘦肉精, 抗生素的肉品威脅, 
好吃又吃得更健康, 希望舊雨新知多多捧場, 讓這家由葷轉素的" 日勝客家蔬食" 永續經營下去, 
當然也福利到我們素食的人客, 來到新埔鎮不用擔心找不到素食可吃, 
真的感謝頭家有魄力的決定, 揪感心啦!!!

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沿途旅遊景點: 

馬武督探索森林、九芎湖(4/21介紹) 、六福村、小人國