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埔里圓環、忠孝路一帶,放眼望去街道兩旁的素食店家大概是全台最密集的,

因緣際會小冊出差到埔里,由拜訪廠商老闆帶路,來到位於巷子內的結夏蔬食,

說真的如果不是當地人帶路,在眾多選擇的埔里素食天堂中,恐怕很難自己走進結夏蔬食,

這樣一家隱身在巷子內的素食小店,竟有超級美味的餐點,讓我們一行人都讚不絕口! 

 

結夏蔬食/民宿 

地址:南投縣埔里鎮宏仁路9號 

電話:049-2422583

營業時間:  AM1100~1400、PM1730~1930 週一、二公休

臉書: 結夏蔬食 → 點我連結

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結夏蔬食是一家非常溫馨的小店,老闆娘非常熱情,重點是餐點真的很好吃,許多葷食客人來到這,

都對店家的素食手藝讚不絕口,當然小冊這種饕客對於結夏蔬食的評價也非常高,

簡單的飯、麵、餃會讓人一試成主顧! 

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↓ 小菜 / $30(盤)

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↓ 健康紅白絲,是用蘿蔔皮製成,很特別

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↓ 翡翠大蒸餃,很少在一般素食小店內看到這種粒粒飽滿蒸的如此漂亮的蒸餃;

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↓ 素牛腩紅燒麵→ 店內招牌之一,這湯頭真的很好喝,小冊還沒吃過這麼入味的素牛腩

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↓ 玉筍玻飯→ 店內招牌之一,光看這擺盤就食慾大開,店家使用馥米烹煮,加上自製的素肉燥醬,

  還有店家自種的筍絲,小冊只能說,真的太好吃了,當天除了吃素牛腩紅燒麵外,小冊還嗑掉一碗缽飯

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↓ 味噌湯

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結夏蔬食還推出許多自製的冷凍產品,回到家只要退冰加熱後,自己也可添加食材炒熱,就是一道美味囉!

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