我的蔬食小旅行

埔里圓環、忠孝路一帶，放眼望去街道兩旁的素食店家大概是全台最密集的，

因緣際會小冊出差到埔里，由拜訪廠商老闆帶路，來到位於巷子內的結夏蔬食，

說真的如果不是當地人帶路，在眾多選擇的埔里素食天堂中，恐怕很難自己走進結夏蔬食，

這樣一家隱身在巷子內的素食小店，竟有超級美味的餐點，讓我們一行人都讚不絕口! 

結夏蔬食/民宿 

地址:南投縣埔里鎮宏仁路9號 

電話:049-2422583

營業時間:  AM1100~1400、PM1730~1930 週一、二公休

臉書: 結夏蔬食 → 點我連結

結夏蔬食是一家非常溫馨的小店，老闆娘非常熱情，重點是餐點真的很好吃，許多葷食客人來到這，

都對店家的素食手藝讚不絕口，當然小冊這種饕客對於結夏蔬食的評價也非常高，

簡單的飯、麵、餃會讓人一試成主顧! 

↓ 小菜 / $30(盤)

↓ 健康紅白絲，是用蘿蔔皮製成，很特別

↓ 翡翠大蒸餃，很少在一般素食小店內看到這種粒粒飽滿蒸的如此漂亮的蒸餃；

↓ 素牛腩紅燒麵→ 店內招牌之一，這湯頭真的很好喝，小冊還沒吃過這麼入味的素牛腩

↓ 玉筍玻飯→ 店內招牌之一，光看這擺盤就食慾大開，店家使用馥米烹煮，加上自製的素肉燥醬，

  還有店家自種的筍絲，小冊只能說，真的太好吃了，當天除了吃素牛腩紅燒麵外，小冊還嗑掉一碗缽飯

↓ 味噌湯

結夏蔬食還推出許多自製的冷凍產品，回到家只要退冰加熱後，自己也可添加食材炒熱，就是一道美味囉!