籽田野菜屋 (薑汁麻糬) (1).JPG

店家前身綜也蔬食,也是走日式蔬食風的小店,在得知歇業後被籽田頂下來延續蔬食風格營業,

原本以為菜單上會多做延續,但籽田卻另外走出自己的風格,不論是在口味或菜色上都有令人驚艷的變化,

在籽田全素、奶素、蛋奶素、五辛素的客人,都可以享用到自己喜好的蔬食;

另外老闆小米親切的服務態度,讓人一入店就彷彿回到家的感覺,細心的介紹每樣菜色,

讓客人可選擇適合自己的口味,強調新鮮蔬果熬煮的湯頭及自製的麵體,低調樸實的養生特色小店。

 

籽田野菜屋 / 蛋奶素、奶素、全素、植物五辛素

地址:新竹市世界街93號

電話:03-5355880

營業時間:AM11:30-14:00~17:30-20:30 (公休會公告在粉絲團上) 

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籽田野菜屋 (9).JPG籽田野菜屋 (外觀2).JPG

從北大路來的人客看到仁愛街轉進去,籽田就位在仁愛街跟世界街口,

附近停車可能要停到文化中心去比較保險。

籽田野菜屋 (外觀).JPG籽田野菜屋 (內部) (1).JPG 籽田野菜屋 (內部) (7).JPG

走入店家,微笑迎接客人的年輕老闆小米,原本是主修農業系的高材生,對於健康、養生都有著濃厚的興趣,

因緣際會下,在畢業之初發現家中附近的小店要頂讓,就決定頂下來和家人一起接手經營,

所有餐點不加味精及人工香料,堅持以大量蔬果熬煮出自然的香甜味的高湯;

隨季節變化而變化菜單,以時令蔬果為主的健康蔬食。

籽田野菜屋 (內部) (2).JPG 籽田野菜屋 (內部) (3).JPG

店內雖不大,但每個角落都看的到店家用心佈置的小巧思

籽田野菜屋 (內部) (4).JPG 籽田野菜屋 (內部) (5).JPG 籽田野菜屋 (內部) (6).JPG  籽田野菜屋 (內部).JPG   

↓ 菜單,都有標示素食種類,除了咖哩類在熬煮時就有加入洋蔥外,其他餐點都可以做成全素

籽田野菜屋 (菜單) (1).JPG

↓ 小菜跟點心部分,除優格類含奶,其他可製全素

籽田野菜屋 (菜單) (2).JPG

豆腐,上頭淋的芝麻醬超級濃郁,跟豆腐很搭,除芝麻醬味道外,還可吃到淡淡的哇沙米味,爽口開胃         

籽田野菜屋 (和風芝麻豆腐) (2).JPG

豆漿味噌拉麵

  店內的招牌,介紹時,小米說豆漿味噌湯頭很濃郁,但口味很清淡,

  無法理解何謂又濃郁又清淡的口感? 所以點來吃就知道了,真的像店家說的,湯很濃郁,湯頭不會死鹹,

  應該是說鹹味降到很低,我覺得減肥中的人點這道蠻不錯的,豆漿養顏美容又有減肥效果,

  加上湯頭不死鹹不會造成水腫,絕妙的一道。

籽田野菜屋 (豆漿拉麵) (1).JPG 籽田野菜屋 (豆漿拉麵) (2).JPG

味噌拉麵

  我超愛泡在湯頭裡的炸豆皮,搭配味噌湯頭很好吃

籽田野菜屋 (味噌拉麵) (1).JPG  籽田野菜屋 (味噌拉麵) (3).JPG   

咖哩飯 / 五辛 ( 原本是咖哩蛋包飯)

  因為友人可吃五辛但不吃蛋,所以請籽田做成五辛素的版本,咖哩醬熬煮的真的很夠味

籽田野菜屋 (咖哩飯) (1).JPG      

蔬果咖哩沾麵 (五辛素)

  這是當天用餐大家一致認同的一道美味,沾麵的麵體是店家手工自製,

  因此麵體若熱湯煮不容易成型,所以目前只有沾麵系列的麵條是手工自製,

  店家也在努力研發拉麵用的麵體,希望可早日研發成功;

  回到本道料理上,Q彈麵體搭配咖哩溫醬,真的好好吃,味道很濃郁,會讓人一口一口停不下來。

籽田野菜屋 (蔬果咖哩沾麵) (2).JPG籽田野菜屋 (蔬果咖哩沾麵) (1).JPG  

薑汁麻糬,手製糯米糰搭配暖胃的薑汁,是店內的人氣甜點。

籽田野菜屋 (薑汁麻糬) (2).JPG 籽田野菜屋 (薑汁麻糬) (1).JPG  
※ 店內座位數不多,平日接受預約訂位,假日需現場排位,用心的蔬食小店,推薦給大家^^

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