偶然在FB上看到友人PO的訊息, 發現新竹市終於開了一家素食火鍋~ 
心裡真的很訝異, 入冬後常常在想, 為什麼新竹都沒有一家素食火鍋店, 
念著念著, 就心想事成!!! 
對我這很喜歡吃火鍋的人來說, 真的又是一大福音, 
二話不說, 來看看這家素食火鍋店吧! 

怡緣齋
地址: 新竹市學府路29號
電話: 03 - 5750113 
營業時間: AM1000~PM1400、PM1600~PM2100 
公休日: 每週一

基本上, 怡緣齋附近並不是很好停車, ( 停車碰運氣) 
對面是建華& 培英國中, 校門口有些停車位但也是一位難求!!

怡緣齋的前身是" 百草三味" 也是一家火鍋店, 
怡緣齋應該是頂下該店, 改成素食火鍋店面, 
所以說雖然怡緣齋是新開幕的, 但其實裝潢還是沿用百草三味的擺飾桌椅!
↓ 一入店內就可看見大吧台的一人座位,
  另外吧檯兩邊各有些4人座位區.


↓ 我還是第一次坐這種吧檯高腳椅式, 不是很好放包包!

↓ 菜單, 每鍋NTD239元, 也只有在學區才有這種價格 ( 附近還有交大& 新竹中學)

↓ 這裡很吸引我的" 素肉燥" , 爬文很多人有提到這邊的素肉燥超好吃; 

↓ 傳聞真的不假, 這裡的素肉燥是走梅干扣素肉的方式調味, 
   真的是很下飯好吃, 真的是大推啊!

↓ 醬料/ 飲料區

↓ 這邊提供的醬料也真不少!

↓ 當天去飲料只有提供冰紅茶!

↓ 冰淇淋

↓ 小冊點了" 川味麻辣鍋" 、 老伴點了" 養生十全藥膳鍋"
   除了蔬菜盤外, 還會有一盤素料, 但是可以把素料換成蔬菜or 菇類, 
   我們兩個把素料盤換成蔬菜跟菇盤各*1 ,
   另外加點了凍豆腐& 烏龍麵. 
   ※ 這邊的鍋底味道都比較清淡, 川味麻辣鍋的也不會辣, 所以想嚐試又不敢吃辣的人其實不用擔心.


↓ 另外每鍋還附有兩種小菜.

↓ 這樣看起來還蠻豐盛的!! 不過位子太小了.

※ 這邊的白飯續飯是不用加價, 但是要把碗拿給服務人員幫你添 ( 飯鍋在吧檯內)
  很多人以為續飯要加錢, 其實是不用的!! ( 五穀飯須另外收費)

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