我的蔬食小旅行

BK坊真的是我的私密珍藏覓食點, 
這次不藏私大公開給各位人客, 
我會這麼大推BK坊的原因就是~
BK坊堅持不使用: 商用酵母粉、糖、蛋、奶、改良劑, 
堅持手工製作柴燒磚窯天然發酵麵包,
僅含穀粉、果乾、核果、海鹽、過濾水, 製作過程並不直接添加任何油脂,
而麵糰會沾附微量塗抹在發酵箱上特級橄欖油, 避免麵糰黏著; 

BK柴燒磚窯天然酵母麵包
地址: 新竹縣北埔鄉南埔村3鄰30號
電話: 0932-133564 
FB: BK坊
部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/info-bkfun 
E-mail: info@bkfun.com.tw
購買方式: 
1. BK坊直接領取 ( 週四& 週六 0900~ 1700 現場領取、現場付款) 
2. 宅配: 以mail or 電話訂購, 宅配費一律NTD250, 訂購滿12個可免運費/ 貨到付款)
3. 店家取貨販售: 新竹/ 果濃鮮汁、福星咖啡、清華大學水木咖啡屋、竹北摩登spa、工研院竹東院區消費合作社
                             台北/ ? 什麼藝術空間、樹樂集咖啡
4. 外送: 訂購數量滿10個即可外送( 僅限新竹科學園區及原外週邊)  
※ 僅大約打出來, 詳細取貨方式請見BK坊的部落格or 臉書喔!

小冊都是週六自己到BK坊取貨, 
南埔村這邊其實並不會很偏僻, 附近也有些景點, 假日也常有遊覽車進出,
來到BK坊就直接路邊停車, 沒有停車場但停車很方便!

↓ BK 坊就隱身在這林映中~

↓ 不過沒有來過的人客真的無法得知這究竟是????


↓ 推開木門後, 別有洞天, 陣陣的麵包香催促著我( 趕快進來趕快進來)

貨架跟桌上擺滿現場取貨的麵包;

↓ BK坊的麵包皆未直接添加油脂、也不含化學添加劑,
麵包出爐後以紙袋包裝置於室溫下約可保存二天;

↓ 來現場取貨最大的好處就是: 可以免費試吃!!!

↓ 麵包九宮格內擺滿可以試吃的麵包, 讚啊!!

↓ 除了麵包還有各種沾醬跟果仁核果,  ( BK坊多使用自然農法的麵粉& 果仁) 
   我超愛羅勒醬的, 沾麵包超搭, 另外油醋醬& 橄欖油沾麵包也是單純的美味! 
   ( 羅勒醬和九層塔將有含蒜、還有另一種蘿勒醬是含薑的, 全素可)

 ↓ 沾醬& 果仁核果這邊都買得到.

↓ 一進門店家馬上就替我們倒上一杯香濃的洛神花茶, 真的是好好喝!

↓ 老闆還在一旁忙著切割麵包及包裝, 這小店真的是很夯!!


↓ BK坊使用的磚窯是傳統式黑窯,因為木柴直接在麵包烘烤區燃燒,
   一開始會燒黑窯壁,因此得名,但在數小時的加熱下,高溫會使得黑碳燒成白色的灰,
   經過徹底的清潔,窯烤的麵包是不會沾附黑碳的痕跡.


↓ 小冊這次買了: 無花果棍、葡萄乾吐司、藍莓堅果

↓ 另外我喜歡搭配全素/ 亞麻籽奶油一起吃 !! 
※ 全素奶油購於: 綠舍奇蹟健康蔬食

※ 市面上很多窯烤麵包, 但找了吃了很多家都沒有像BK坊用料上這樣天然的堅持, 
     BK坊健康天然的製作理念, 真的是會讓人一試成主顧, 
     感謝BK坊為我們的健康把關, 好吃的麵包、感謝BK坊!