我的蔬食小旅行

真心覺得今年到日本的自由行真的非常的幸運剛好遇上只有一日的東京素食美食祭，

話說今年自由行的機票早在去年六月從日本回國後馬上就訂了今年4月自由行的機票(行動派)，

當初只決定說今年的自由行要從東京4天(新幹線)→ 玩到京都2天(直Q巴士)→再到大阪2天 ，

每想到到東京的第二天剛好就是東京的Vegan美食祭，前兩年看到日本的素食祭相關報導就恨不能馬上飛來，

小冊真的太強運了!!! 

※ 這次參加東京ビーガングルメ祭り共有近60攤

ビーガン (發音像Vegan)是近幾年日本對於素食的新新用詞，

以往在日本對於素食常見用語多為: 菜食、精進料理、ベジタリアン料理

但是很多標榜菜食或精進料理的店家有時會把"魚、海鮮類" 視為素食，導致很多素客誤食，

近幾年日本的VEGAN意識抬頭，除了雨後春筍般的Vegan店家、連日本政府也意識到Vegan這股趨勢，在

內閣府食堂內推出Vegan的套餐；

ビーガン 意指: 素食主義者，不食用肉、魚、蛋、奶製品、蜂蜜，以及不使用動物性製成的產品

小冊也是這一年兩才看到較多的日本人使用 ビーガン ，實際在日本走跳魚葷食店家內說明時，還是有很多店員一知半解，

就像在台灣跟人家說我是Vegan，大部分的人是一知半解的道理是一樣的，所以建議走跳日本時，

還是仔細跟店家說明什麼什麼不能吃比較保險喔! 

這次東京Vegan美食祭舉辦地點是: 木場公園，

小冊搭地下鐵到木場站下車，步行到木場公園約5分鐘，不得不說木場公園的景緻真的太美了，

若不是要來Vegan美食祭根本不可能自己跑來木場公園，一路邊讚嘆邊走，還可眺望晴空塔，真的很舒壓

準備進入本次的Vegan美食祭地區，擺攤時間早上10點到下午4點，

因為下午還要趕場東京巨蛋看傳統戰(巨人v.s.阪神) 10點小冊就準時出現在木場公園準備大肆採購

這一次Vegan美食祭的出店名冊請參考: http://vegefes.com/info/tokyo2017springvegangourmetshop0204/

小冊幾乎每一攤都有去走走看看，也不忘盡可能刺激消費 ，這次Vegan美食祭都是無奶蛋為主軸，

若有少少少數商品是有含卵or 乳也會特別標示清楚以免誤買! 

愛知縣  なないろ工房  → 當日販售手工餅乾、糕點 ( 標榜: 無白砂糖使用)  / 手刀購買

茨城  英国産ビーガンチーズsheese  ，這家純素起司人氣高到爆，隨時都是大排長龍

試吃給的超級大塊，手刀想買但是 . . . 需要冷藏無法帶回台灣

當天攤位也有販售用純素起司製作的油煎披薩

【東京】「3Beans cafe」 三明治、天然酵母麵包、餅乾 / 手刀購買

【神奈川】「アンブロシア株式会社」  、 【千葉】「インカの台所」・

【東京】「Super Raw Food」

靜岡  ganmo.バーガー  / 手刀買了現煎的銅鑼燒

【神奈川】「麻心」  / 野菜捲餅

名古屋  めぐみえん

千葉  SlowCoffee

豆乳咖啡一定要來一杯

東京  Mellow Juice Bar / 香蕉豆乳超好喝

東京  LOVING HUT ，台灣不陌生的名店當日販售便當

【東京 】オーサワジャパン株式会社，當日販售米漢堡、還有限時供應的糙米冰淇淋

北海道ベジ物産展

【東京】 下町地ビール　ヴィルゴビール / 有酒精

【東京】Super Raw Food 

【京都】 サン・クロレラ販売株式会社， 小冊在這攤敗掉非常多錢 ，是小藻球的健康食品

他們家的小藻球茶真是絕品，超好喝， 試喝後馬上扛一手，還有小藻球錠也是整盒帶走

東京  亀戸升本 ​​​​​​​ → 小冊會特別開一篇 亀戸升本的網誌 介紹他們家的正和食便當

千葉  ブラウンズフィールド

東京 TERRA FOODS → 名店啊，它們家的漢堡是絕品

台灣之光~ Whisk & Roll Vegan Bagan  在家裡- 純素料理烘焙工作室 ，拍手

唯一的台灣店家在東京Vegan美食祭出展販售，真的很佩服whisk&roll vegan bagan勇闖海外的魄力，

海外參加Vegan美食祭真的很辛苦，一部分要先在台灣製作完成，一部分在到日本製作，時間緊湊，你們真的很棒!!

※ 每月有兩次的掃貨日商品凌瑯滿目，住在台南的素客千萬不要錯過 (宅配亦可) 

東京 Mov‘s Kitchen＊Samurai Ramen ，小冊真的超級無敵愛它們家的拉麵，本來買了兩盒拉麵，回台灣煮後淚差點掉下來，

湯汁超級濃郁令人胃口大開，馬上找日本代購代買囤貨

神奈川 WAKIYAMA COFFEE ，買了煎餃跟炸G

炸G跟煎餃都是絕品，雖然煎餃是冷的但不損美味，好好吃

素食調理包啊!! 手刀

有機烏龍麵 / 手刀

【東京】「あまてらす＆めざめ玄米(発酵発芽玄米)CLUB」 ， 手刀買了梅子飯團

東京  T’sレストラン ，東京  T's kagayaki 東京擔擔麵 ，台中有海外店喔! 

台灣店內買不到的泡麵一定要囤貨 ，大推胡麻口味 ( 泡麵在自由之丘有販售，東京車站店無販售) 

沖繩  浮島ガーデン ​​​​​​​

東京  株式会社ビオライフ ​​​​​​​，健康糖值減量的冰淇淋

神奈川 Halcafe 229  ​​​​​​​，驚人的排隊名店，這家店小冊繞過來兩三次永遠都是大排長龍，於是乎本人也加入排隊的行列

賣的是人氣蛋糕!!!!!!!!!!!絕品，實在是太美太吸引人了，難怪大排長龍，當日還有一口價每種都日幣650

美、好吃、無奶蛋、賞心悅目之絕品之上上作

東京   KO-SO CAFE

奈良  村上メリヤス

活動當日有免費的瑜珈活動、還有Vegan健康講座，隨著時間越接近中午人潮越多，

每一個攤位前都有不少民眾消費，也有許多消費者購買後就直接野餐，小冊本人是收穫滿滿，

以兩人能扛貨的極限在購買，光是這趟美食祭買的餐食、麵包就夠存活整個自由行，無奈食量有限，

還有超多想品嘗的東西沒有吃到!!!!!!! (小冊當天吃了10幾攤的東西) 

東京ビーガングルメ祭り令人大開眼界，Vegan者的天堂

※ 2017/5/14 名古屋 ビーガングルメ祭り開催 

日本ビーガングルメ祭り詳細情報請參考: http://vegefes.com/

祥