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江蘇南京 大蔬無界 / 全素、五辛素、蛋奶素

地址:中國南京市玄武區中山路18號 / 德基廣場二期6樓 / 地鐵:新街口站
電話:400-920-1517 , 025- 86777661 , 025-86777662
營業時間:11:00 AM – 22:00 PM

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2017年小冊日本自由行跑了3次、加上短期南京工作出差,可說是小冊的旅外之年 : ) 

11月到了南京出差,第一次前往大陸,內心可說是忐忑又期待, 

這次出差的地點是距離南京機場約1h的浦口工業區,途中經過長江、看了都市繁華到鄉間的純樸,差異甚大,

南京浦口工業區最熱鬧的橋林街道區,是很鄉下的地區,有傳統市場,跟數間類柑仔店的小雜貨鋪,

路上驢車、自煞式載客車、轎車、三輪車,操著濃厚口音的江蘇話,令人目不轉睛,

當然最重要的就是飲食問題,在大陸吃素並不普及,尤其在鄉下地方,找個小餐館都有難度,

更別說有素食了,除非可以接受鍋邊素,不然在浦口區是完全沒有素食的,

出差期間,我和同事備妥了素食的配菜,中午請小姐幫我訂白飯,就克難的吃,

忘記第幾天的晚上,在網路上查到德基廣場有素食餐廳,和同事下班後立馬搭上公交車 (公車)

到雨山路站下車轉地鐵10號線→ 元通下車(2號線) → 新街口下車 ,車程約1H ,

公交車幾本上是沒有時間表的,有時甚至同時來兩台同路線的公車,等公車就是隨時去隨時等就對了,

每個地鐵站進出站都有很嚴格的行李X光機檢查,地鐵很乾淨,四通八達,看準到達站,然後就是轉站的問題了;

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如果來到南京,除了古蹟外,新街口是一定要來走走的,這裡是南京最熱鬧的市區,

聚集眾百貨、前端時尚、各式商店在這應有盡有,出地鐵的舞光繁華令人咋舌 !  

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到新街口沿著德基廣場的指標,就可以進入德基廣場,再循著二期的指標來到6F,就可以找到大蔬無界,

MISS MA是蔬彩甜點區,但都是蛋奶素,與我無緣~ 

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我和同事在回國後看照片才發現,原來大蔬無界是米其林1星餐廳 XD,裝潢非常有質感且氣派

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↓ 電子菜單,剛開始真的不會點,服務人員來桌邊幫我們解釋菜單跟選項後,很順利的完成點菜,

   菜單內有詳述素食的總類 ( 全素、五辛素、蛋奶素 ) 有套餐跟單點之選 

  《 以下餐單都是全素 (無奶蛋) 有的餐點原本是有五辛的,但可以請餐廳去除 》

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↓ 豆奶茶, 這一小杯約台幣$250 ,其他的飲料都差不多此價格

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↓ 醬在1980

   這道強推,第一次吃到全素可以把味道炒得如此淋漓盡致,

   每一塊的杏鮑菇雕功了得 (不是用素料),一入口就打開了味蕾令人驚艷 ! 

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↓ 大珠小珠落玉盤 

  原本很不看好這一道,(我以為綠色的是青豆仁 )

  事實上是 雞頭米 + 小珠青豆 + 人參果干 ,味道順潤,在台灣沒吃過的素食類型

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↓ 山野菜蕎麥麵 

   味道清爽,湯不會死鹹 

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↓ 帽子戲法 

  這道是店家推薦菜色,有宮保+麻婆豆腐綜合之感 ,也是非常下飯的菜 

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↓ 荔浦 

  這道也是店家推薦菜,因為我本身不喜歡吃芋頭,這道是芋頭料理,

  但看店員大力推薦就點了它,好家在有點它,真的好好吃,吃不出芋頭的味道

  創新又驚奇的口味,不愧是米其林1星,可以把全素料理做到如此驚豔!

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↓ 湯品: 福壽全

   看名字會以為是大補湯,但味道有點像濃郁南瓜湯+補湯的感覺,也是很創新的味覺! 

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這一共六菜一湯一飲料吃下來,兩人近600人民幣,以米其林1星而言,這價格合理,

重點是我和同事吃的很高興,難得來南京可以吃到如此美味的素食真是不虛此行!! 

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公車大約到晚上10點左右就沒車了,從新街口回到雨山站近1小時,第一次搭車去市區回來,

在車站等了很久想說9點35分應該還等的到一班,沒想到等很久其他人才說我們要搭的車已經沒了 . . . 

這趟南京出差,黑車 ( 類台灣的白牌車,價格是司機喊的,搭車前要先問好價格 )、計程車 、公交車、地鐵 

都搭乘過, 搭黑車會讓人最緊張,司機豪放奔騰的態度和路上隨時加人湊車,很歷險! 

 

 

 

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