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終於要介紹小冊日本嚴選的名店 Vegans Cafe and Restaurant,如果你問我吃過那麼多家日本素食,

哪一家是必推跟會一直想念的店,答案就是 『Vegans Cafe and Restaurant』,

原本今年的自由行京都沒有特別安排或想去的景點,但為了Vegans Cafe and Restaurant硬是要在京都停留一天,

當然京都另一家morpho cafe (人氣名店) 也有一併朝聖;

Vegans Cafe and Restaurant 餐點種類超多,飯、麵、披薩、焗烤(純素)、冰淇淋在這邊通通可以大快朵頤,

而且店內使用自然農法或無農藥化肥的農產品誠意十足! 

 

Vegans Cafe and Restaurant  / 純素、五辛

地址:京都市伏見区深草西浦町4-88 / 京都駅可搭乘市公車105 或 南5到達『深草西浦町』站下車,步行約2分

營業時間:周一~周日 11:30-17:00 (L.O16:30) 星期六11:30-21:00 (L.O20:30) 週三固定公休+不定時休

臉書: Vegans Cafe and Restaurant  

網站:https://www.veganscafe.com/

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交通方便,從京都車站車市公車過來徒步到點僅需2分鐘,且離伏見稻荷神社僅有兩站的距離,

小冊真的很大心,直接貼出公車時刻表給人客參考,因為公車說好等也不是很好等,

建議前往民眾先查詢時間節省等待時間

京都車站→深草西浦町 / 亦適用到達伏見稻荷神社

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↓ 深草西浦町到京都站

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↓ 深草西浦町下車後會看到以下景象,請順著黃色箭頭走,

  Vegans Cafe and Restaurant在下車處的對面入口處左轉

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↓ 從au左彎進來後約50公尺右手邊就可以看到Vegans Cafe and Restaurant了,非常好找

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Vegans Cafe and Restaurant 除了周六晚上營業到九點,其他日子僅營業到下午五點,沒有午休時間,

中午到下午的營業時間是連貫的,建議可以安排先去伏見稻荷神社走走,再過來用餐(路線路順)

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Vegans Cafe and Restaurant 店內座位數不多,去年來的時候已經下午2、3點卻是爆滿狀態,今年特地一開門就入店

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店內販售許多無農藥、無化肥的農產品

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進入餐點介紹:以下餐點含五辛,店家有提供中文菜單,許多餐點皆可去五辛

フムス●ピタサンド 鷹嘴豆泥皮塔三明治

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カレー●ピタサンド 咖哩皮塔三明治

皮是可以咬的斷的那種,很多皮塔的皮很潤,常常都咬不斷,但是Vegans Cafe and Restaurant 的皮塔沒這個問題,

加上豐富的內餡配料,會讓人意猶未盡

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玄米カレードリア 咖哩焗烤糙米飯

這道是小冊的心頭好,自從不吃奶後,第一次吃到跟含奶焗烤風味這麼像的純素焗烤,超感動的

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豆乳味噌ラーメン  豆乳味噌拉麵

非常夠份量兼具誠意之作的豆乳拉麵,湯頭濃郁配料繽紛,即便小冊肚子裡已塞下焗烤咖哩飯還是要來一碗

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炭火厚揚げ丼 炭火炸豆腐蓋飯 / 可去五辛

Vegans Cafe and Restaurant 店內招牌,必點選單,誠意之作,一口就令人感動,

不論小冊肚子吃得有多飽,來到 Vegans Cafe and Restaurant 沒有吃到炭火厚揚げ丼 就會覺得少了一味

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玄米豆乳ソフトシェイク糙米豆乳奶昔 (抹茶口味) 

這個也是小冊的心頭好,實在是太銷魂太好吃了,抹茶超級濃郁加上豆乳奶昔的香氣,

即便平時不碰冰品的我也不得不淪陷

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玄米豆乳ソフトパフェ 糙米豆乳冰淇淋佐蛋糕 (巧克力口味) 

Vegans Cafe and Restaurant一定要點一次,看到這甜點登場,即便飽腹滿滿,

不曉得為什麼就是吃得下去,太豪華太漂亮且非常好吃濃郁

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有機紅茶

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Vegans Cafe and Restaurant 菜單  / 店內有提供中文菜單喔

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以往在日本對於素食常見用語多為: 菜食精進料理ベジタリアン料理

但是很多標榜菜食或精進料理的店家有時會把"魚、海鮮類" 視為素食,導致很多素客誤食,

近幾年日本的VEGAN意識抬頭,除了雨後春筍般的Vegan店家、連日本政府也意識到Vegan這股趨勢,在

內閣府食堂內推出Vegan的套餐;

ビーガン 意指: 素食主義者,不食用肉、魚、蛋、奶製品、蜂蜜,以及不使用動物性製成的產品

小冊也是這一年兩才看到較多的日本人使用 ビーガン ,實際在日本走跳魚葷食店家內說明時,還是有很多店員一知半解,

就像在台灣跟人家說我是Vegan,大部分的人是一知半解的道理是一樣的,所以建議走跳日本時,

還是仔細跟店家說明什麼什麼不能吃比較保險喔! 


另外,提醒素友們 ~ 
在日本料理上經常使用
 味醂 發酵過程會產生酒精,通常由 甜糯米加上麴釀成 ,酒精含量極低或不含酒)

甘酒 )(米+麴發酵 酒精含量不到1%或不含酒)  ,

在烹煮的過程中會揮發酒精,嚴格宗教素食者不碰酒精類食物者於日本旅遊用餐時請自行斟酌。

 

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我的蔬食小旅行

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  • coco348348
  • 好棒的介紹呢!感謝詳細又專業的介紹哦!😄有中日素友會live群可以加入、想邀請您❤️