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於2016年9月底開始試賣的《蔬覓》位於新竹市世界街,細數世界街上的素食店家已經有五家之多,

這裡離火車站步行可到,外縣市來新竹覓食的朋友也很方便;

蔬覓一開始是在三義起家(原三義老街:草食堂),現在店主為了將蔬食料理發揚光大,在新竹開立了蔬覓滷味,

有別於一般傳統的滷味,蔬覓不使用味精調味,還可以選擇湯頭,一試上癮! 

 

蔬覓

地址: 新竹市世界街92號 

電話: 035357025

營業時間: AM11:00~14:00 、PM17:00~20:30 / 公休日: 週二

臉書: 蔬覓Veggie holic   ←點我連結

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蔬覓的正對面就是籽田野菜屋,附近有公有停車場、文化中心,停車方便

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↓ 新竹終於也開了一家自取食材的滷味

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食材看的到、乾淨衛生,(素料部份有標示奶素、蛋素)

全素的客人在點餐的時候可以特別跟店家說,會幫你在後面廚房另外川燙

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湯頭共有三種可選擇: 紅燒番茄元氣香椿、香麻辣味、暖心麻油

每一種都各具特色令人難以取捨,

另外這裡的小菜也很厲害: 黃金豆腐白玉泡菜 → 一定要點來嚐試

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↓ 也有商業午餐$99、主廚特餐 

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剛開幕的時候點餐有送飲料

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↓ 招牌黃金豆腐

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↓ 紅燒番茄湯頭,湯頭非常夠味

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↓ 元氣香椿湯頭 → 是小冊的最愛,搭配自選的食材,整碗都是喜愛的配料,超讚的! 

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↓ 香麻辣味,香氣十足,可以跟店家說喜歡的辣度

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2017年八月份新推出有 三杯杏鮑菇蓋飯、日式豆皮梅干飯,另外還有小冊的愛~ 燒烤

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↓ 燒烤的菜單

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蔬覓的燒烤風味是市面上吃不到的獨家口味,一般市面上都是炸過再烤,但是蔬覓沒有油炸的過程,

烤後仍可保留食物的原味,加上獨家的烤肉醬,不會死鹹,非常好吃~ 

以前很羨慕別的縣市有素食燒烤,盼丫盼沒想到新竹市也吃的到,點上一碗滷味加上喜歡的燒烤,滿足的一餐! 

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我的蔬食小旅行

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留言列表 (3)

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  • ruru
  • 午安安 小冊^^
    小冊好久沒增文囉 好想念新文喔(笑
    還是以小冊的步調為優先 等待吧
    新年快到了 祝福小冊 2017 新年快樂!!!
  • 悄悄話
  • ruru
  • 午安安 小冊^^
    ru想來小冊這留個言 發現去年的這時候 也有在這裡留言
    這真是太驚奇了 小冊今年比較忙碌 文也都以日本文為主
    希望明年能常看到小冊的文 看看 ru都等了一年了 (Q口Q)
    小周末了 祝福小冊周五順心 愉快喔*