我的蔬食小旅行

卡帛在台北也算是老字號的素食店家，還記得NN年前素食種類選擇還不是很多樣化的時候，

素食西式餐廳真的讓人趨之若鶩，當時為了吃卡帛搭了北上的列車，轉捷運，

走了好一段路終於到達卡帛，點了滿桌的食物，因當時還有吃奶製品，

對於卡帛最大的印象就是，他們家的糕點都是奶素的，所以小冊都能吃，非常滿足，

本篇要介紹是育達店，也就是卡帛後來成立的烘焙門市。

卡帛咖啡素食烘焙坊  全素/奶素

地址:台北市南京東路四段116號

電話: 02-25771909

卡帛素食義式廚房 全素/奶素

地址:台北市復興南路二段308巷5號1樓

電話:02-27336819

網站: http://www.kapok-vege.com.tw/

烘焙門市店面雖然不大，但提供的糕點還真不少，卡帛的糕點都沒有含蛋，故麵包標示寫無奶的就等於"全素"囉；

↓ 終於在云云糕海中找到一款全素的黑棗核桃糕，

↓ 可別以為卡帛就只有一款全素旦糕，另外像生日蛋糕也有全素的

  (圖片取至官網 http://www.kapok-vege.com.tw/kapok_hot_13.html) 

↓ 還有全素的蔓越莓旦糕 ( http://www.kapok-vege.com.tw/kapok_hot_15.html )

全素的概念越來越普及，也有越來越多的店家願意投入全素產品的研發，真的是大福氣啊:)

還有真的要鼓勵願意研發且不斷進步的素食店家，畢竟台灣素食的種類太多種，

要能顧及到不同素食人客都是店家經營的要點，身為消費者的我們，就用行動支持給店家最大的鼓勵吧!